mercredi 4 juin 2014

Les Potagers urbains

  

Un potager en plein cœur de ville c’est possible!
Comme Les Incroyables Comestibles, investissez tous les espaces verts du pot sur le balcon au parterre municipal inoccupé.
Gabriel Runfola représentant des Incroyables Comestibles à Angers (49, France), nous raconte en action le rôle de cette organisation.
De plus en plus d’initiatives sont mises en place à travers le monde...
Que chacun lance sa GUERILLA GARDENING.

mercredi 28 mai 2014

Les Buttes en Permaculture



Charlotte montre comment créer une butte en permaculture en utilisant la technique de la lasagne. Tous les matériaux sont issus de la ferme. Elle insiste sur l’importance du cycle de la vie pour permettre un sol d’être vivant. Cette technique performante permet de cultiver sans pesticides. Charlotte muestra como crear un monticulo en permacultura utilizando la tecnica de lasaña. Todos los materiales usados provienen del campo. Ella insiste en la importancia del ciclo de la vida para que el suelo este fuerte. Esta tecnica permite de sembrar sin pesticidas

lundi 3 mars 2014

BRF Bois Raméal Fragmenté


Dans cet épisode de 3mn, on découvre une technique naturelle en agriculture, le BRF (bois raméal fragmenté). Etape par étape, Charlotte nous montre comment organiser un chantier de BRF, travailler en sécurité et mettre en pratique au potager pour redonner de la vie dans les sols. On peut envisager cette technique en grandes cultures grâce à l'agroforesterie.

La femme qui plantait des arbres


En 3m50, Charlotte et Victoria vous font visiter la pépinière et vous montrent comment transplanter un arbre. Ici, une parcelle très humide en hiver et donc non-rentable pour cultiver des céréales sera transformée en bosquet. Pendant les premières années, on y récoltera du foin. Dans quelques années, les arbres menés en cépée fourniront du BRF. L’implantation a été pensée en fonction des machines qui assureront l’entretien. Faire sa propre pépinière, c’est facile et permet de planter à moindre coût.

mardi 12 mars 2013

Dans ce reportage de 3 minutes, Charlotte nous apprend a faire le pâté de campagne, un plat typiquement Français. Les ingredients, la mise en bocaux et la stérilisation sont exposés de façon fraîche et ludique à la campagne. La recette est acompagnée par les maginifiques ilustrations de François Canavaggio et la musique traditionnelle de Juliette.

samedi 23 février 2013

Les cochons 7 : On nous prend pour des jambons !

Episode de 2 m 40 dans lequel on apprend le secret de la saumure pour réaliser le jambon fumé. Charlotte en lisant la presse découvre l'affaire Findus. Elle en conclut avec humour que le plus important dans l'alimentation que l'on consomme n'est pas le choix d'être végétarien ou omnivore mais de savoir quelle est la provenance de ce que l'on mange et comment cela a été produit. Charlotte montre l'importance de l'hygiène lorsque l'on travaille la viande et les avantages de la mise sous-vide avant la congélation. On nous prend pour des jambons, expression française qui signifie : on nous prend pour des C...